25 Şubat 2013
Yemek kitapları Nobel’i’ olarak da nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışmasında Muhammed Ömür Akkor’un ’Selçuklu Mutfağı’ adlı kitabı, birinciliğe layık görüldü.
Dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards’a katılan Muhammed Ömür Akkor’un ‘Selçuklu Mutfağı’ adlı eseri, 2012 Best Culinary History Book (En İyi Mutfak Tarihi Kitabı) ödülüne layık görüldü. 178 ülkeden 12 bin kitabın katıldığı yarışmada birinci olan eser, Amerika, Fransa, Meksika ve İspanya’dan katılan kitapları da geride bırakarak dünyanın en iyi yemek kitabı oldu.
Akkor, ödülünü, Paris Kitap Fuarı’nın düzenlendiği Louvre Müzesi’nde yaklaşık bin 250 seçkin davetlinin katıldığı gala gecesinde aldı.
Kitapta yemek tariflerinin yanı sıra Selçuklular Dönemi, çini koleksiyonu ve Selçuklu minyatürlerine ailt bilgiler de bulunuyor. 1236 ve 2010 yıllarında yaşamış iki aşçının hikayesinin bulunduğu eser, bu özelliğiyle de diğer yemek kitaplarından ayrılıyor.
Son Yorumlar